TALK TONIGHT

In Bohol Island

パスタの中華めん

以前からネットで、パスタを重曹入れてゆでると中華めんの味になるというのをたびたび見かけた。

海外で暮らしている人が発見したわざのようで、活用して感動している人も結構いるようだ。

 

今日初めて、近所の人がその方法で冷やし中華を作ってくださったのを食べた。

見た目はパスタのままだけど、本当に冷やし中華に違和感がない!うまい。

その人曰く、太いパスタだとうまくいかなかったが、細麺だと成功したそうだ。

この技は本当だったんだなー。